Henüz altına ekleyecek çok şey olmasa da Dondurma diye bir kategori eklemeye karar verdim çünkü bir, Dondurmam Gaymak‘ı yeni seyrettim; iki, Kurtuluş caddesi üzerinde bayağı çok dondurmacı olduğunu farkettim ama henüz hiçbirini şereflendiremedim; üç, Emirgan’da adının Çınaraltı olup olmadığından emin olamadığım için beni aşağılayacağınız çay bahçesinde mevsimin ilk dondurmasını yedim. Çikolatalısını sevdim–ki çocukluğum boyunca yediğim iki top dondurmanın biri hep çikolatalı olmuştur. Çileklisinin tadı eksikti.
Hah, bir sebebi daha vardı. Dün akşam Beşiktaş’ta iki kikirik kızın Burger King’den dondurma aldıklarını gördüm. Tam “ya buralarda düzgün dondurmacı vardır, bu salak şeyi niye alıyorlar ki?” diye düşünüyordum ki, iki dükkan ötede, evet, evet, iki dükkan ötede, İtalyan tipi Roma dondurması satan dondurmacı vardı. O anda algım seçici olmasaydı kaçırabilirdim korkarım.
Öyleyse hodri meydan. İstanbul’daki hakiki dondurmacıları dökün ortaya. Nerede hangisinden yenir bilelim. Sadece dükkanın fotoğrafını çekip yollayın mesela, o da yeter.
Kurtlus caddesinde Damla var, idare eder benim icin fazla sekerli, kisin bozasini hic tavsiye etmem ama, luzumsuzca tatli, yapis yapis. Karsi kaldirimda bir tane daha dondurmaci var, o da kisin boza satiyor, pelit tursucusunun yaninda olan(ki tursucuyu da ayrica yazmak gerekir bence) onun kaymakli dondurmasi kaymakli gercekten, o da fena degil. Adini unuttum, rumeli gocmeni bunlar, guzel fatih sarmasi ve baska bir takim tatlilari da var.
Daha sonraa, ara sokakta, yani tuna parfumerinin sokagindan girip de ikinci veya ucuncu sagda kosede bir pastane var, onun sakizli dondurmasi vardi, hala var mi onu bilemem tabii, epey guzeldi, Istanbul’da sakizli dondurma bulunca cok da killlandirmiyor zaten insan, guzel geliyor.
Burger King’in falan yagli dondurmalarini bi halt sanip yiyenlere gicigim, kaymakli dondurmaya vanilyali diyenlere de. Olurum de karadut- kaymak ikilisinden alasini tanimam. Iyi bir visneye hayir demem, cikolataya burun kiviririm. O nedenle yine de Yasar Usta’nin uzerine gul koklamam.
Hani cok sacma biliyorum ama hayatimda yedigim en guzel dondurmalardan birini de Salihli’de yiyorum, Manisa’da yani. Roma dondurmacisi gibi cok yaratici ismi olan bir yerde. Sahibi kafayi iyi dondurmayla bozdugu icin muhtesem, malzemeden calinmamis ve cok cesitli dondurmalar bunlar, ben&jerry’s e haagendazs’a bin kere tercih ederim. Bu ureticini dondurmalarini Kusadasi, Cesme gibi tatil yerlerinde bulmak mumkun bazen.
yaşar usta var asya yakasında. meyveli dondurmada daha iyisi bence yok.
avrupa yakasında, yeşilköy de roma dondurmacısı fena değildir. aaa nasıl unuturum? yine yeşilköy de, giritli mustafa nın sakızlı dondurması denenmeli bence.
Cremerie Milano açıldı Beyoğlu’nda geçen sene. Dondurmaları tam gaymak… Trivia: Filmin galasinda da ikramı onlar vermiş… Prag’taki Cremerie Milano’nun şubesi ama, dekorasyonu da servisi de tamamen alakasız… Prag’ta garsonlar beyaz eldiven takıyordu diyeyim, yan masadakiler de şampanya içiyordu… Gerisini siz tahmin edersiniz… Nasıl bir ambians olduğunu… İstiklal Caddesi’ndeki Cremerie Milano, Tünel’e giderken Sofyalı Sokak yakınlarında bir yerde. Mado’dan hallice ama çeşit bol. Antep fıstıklıdan tiramisuluya kadar çeşit çeşit dondurma. Şimdi yaz, kapı önünde kuyruk var. Dondurma seçmek uzun sürüyor da…
Emirgan’da bahsettiğin yer çınarın sağındaki pastane mi? Çilek pek sevmem ama çilekli dondurması da çok güzel.
Benim için en güzel dondurma Şaşkınbakkal Sini (sonra Sinem) ve Bayramoğlu plaja giderken sağdaki (Roma?) dondurmacıdır ama.
Canavarsınız!
Mado bu konuda gerçekten çok başarılı bence. Sakızlı dondurmayı da hakkıyla yemek istiyorsanız Cunda’ya gitmelisiniz.
Dondurma diyince, kesinlikle zeynelin kaymakli dondurmasi bir numara. Bri kere denediniz mi vaz gecemezsiniz.
Daha sonra bebekte mini dondurma var ki meyveli dondurmalarini istanbulda pek rakibi yok. Hemen yaninda gunes var onu da denemek lazim kesinlikle.
Kirecburnu Firininin hem porsiyonlari cok buyuk hem fiyati uygun hemde Fistikli dondurmalari inanilmaz.
Tabiki tarabya sahilinde veliyi unutmamak gerekir. Gercek meyvadan sorbe yemek istiyorsaniz tek adresiniz.
Biraz daha ciks bir yer istiyorsaniz ben parasini veririm sorun degil ama hakkini versin diyorsaniz kesinlikle ritz’in terasini oneririm. kendileri yapiyorlar dondurmalari ve cok sik bir sunumla karsiniza geliyor muhtesem dondurmalar.
Karsi tarafta ali usta zaten soylenmis ama soylemeseydim ayip olurdu.
Istanbul disina ciktiginizda 2 yeri ozellikle onerecegim:
1- Bodrum: Eskiden beri penguenin balli bademli dondurmasini cok severdim, lakin artik tek gececegim bir yer var: Bitez dondurmacısı. Konyakli dondurmasini yemeden dondurma yemis sayilmazsiniz. O dondurmalari bir kere yedikten sonra bir daha kolay kolay baska bir dondurmadan keyif alamayacaginiz gercegini unutmamaniz gerekiyor.
2-alacatida/cesme de sakizli dondurma. nerede yedigiizin cok bir onemi yok bence. sakizli dondurma zaten basli basina muhtesem. ve oralarda guzel yapiyorlar. Imren pastanesi, alacatida carsinin icinde, sakizli dondurmasi ve sakizla yapilan diger urunleri muhtesem.
bodrum bitezdeki bitez dondurmacısının bende müdavimlerindendim.yine bizim sanat camiamızdan dizi oyuncusu ve köşe yazarı bir arkadaşımızın biraz ısrarı ile gündeme oturmuş bir mekan bitez dondurmacısı.bence normal şehir dondurmacısından hiç bir farkı yok. kanyaklı dondurma hariç benimde vazgeçilmezlerimden biri kanyaklı dondurma.
geçtiğimiz yaz yanılmıyorsam ağustos ayı gece yarısı bitez dondurmacısındayız
sanatcı arkadaşlarla o esnada bir arkadaştan telefon geldi nerdesiniz diye sordu
bende bitez dondurmacısında kanyaklı dondurma yiyoruz dedim.
telefondaki arkadaş mehmet abi sana bir dondurmacı tarif edicem dedi. Neresi dedim Bitez yalıda bir kaptanın işlettiği yelken pizzayı tarif etti.Ertesi akşam kaptan irfanın işlettiği yelken pizzadayız hayatımda ilk defa organik dondurma yedim.keçiboynuzlu frenkincirli ve özellikle nane çikolata parçacıklı dondurmaları süper.türkiyede bunları ilk yapan şahıs kaptan irfan.geçen yaz bodrum bitez akturda bulunan yazlığımızın boya bakım işleri için gittim yelken pizzaya uğradım kaptan irfanla sohbet ettim 2008 de türkiyede hiç denenmemiş
sürpris dondurmalarla müşterilerinin beğenisine sunacağını söyledi.bekliyoruz
yinede teşekkürler kaptan irfan bizleri bu doğal tadlarla tanıştırdığı için.unutmadan geçen eylüldede nar dondurmasını yedik süperdi.
arkadslar sızden rıcam ben roma dondurması ıstıyorum gazıantepde yasıyorum buraya gonderım nasıl olur bunu yapan neresı heryerı aradım kımse gondermıyor ya parasıyle dıyorum ama yok lutfen bana yardımcı olunuz
mutlaka denemen gereken bir yer var bence yukarıdakiler de güzeldir belki ama asya yakasına gelirsen mutlaka yemelisin YAŞAR USTA diye bir dondurma ustası var zaten internetten bakınca da ününü görürsün sadece sertifikalı organik meyve ve sebzelerden dondurma yaptıgı ileri sürülür hatta der ki kendisi ” İÇİNDE ORGANİK MEYVE VE SEKER HARİCİ BİRSEY ÇIKSIN 0 KM BİR ARAÇ ALIRIM VE BU DÜKKANI KAPATIP GİDERİM TAHLİL SERBEST DER” mutlaka gitmek gerekir bence hangimiz YOĞURT PATLICAN ZEYTİN DOMATES KIRMIZI ERİK ZERDALİ DONDURMASI yedik soruyorum size bence git yerini internete bak tam tarif hatta cep numarası bile var
arkadaşlar sadece bodrumun degil türkiyenin en iyi dondurması BİTEZ DONDURMA.bal badem kanyaklı karadut süper ayrıca imalatıda gezdim inanın 5 yıldızlı otel mutfagı birde gerçek meyvelerden yapıyorlar.ne mado ne maraş boş valla.
istanbulda dondurma denilince herkesin aklına mado şubeleri gelir oysa ki istanbulun pek çok semtinde ismini duyuramadığı için bilinmeyen fakat dondurması tüm dondurmalardan daha enfes olan ki ,algida vs..ve makina dondurmaları zaten kaaale bile almıyorum; semt dondurmacıları vardır bunlar dondurmayı en doğal yollarla imal ederler ve tadından yenmeyen lezzetler bu dondurmacılarda mevcutur örnek vereyimmi: Fıstıkağacı Ademoğlu Roma Dondurmacısı, Moda Ali Usta ,Çengelköy Bubu,Sahrayıcedid Pınar Dondurma, Pendik Çınar ,Yeşilköy roma ,florya roma, Pendik Adol, Tuzla Hakan Dondurma, Beşiktaş Roma Dondurması, Sarıyer Roma …
amasya ya gidenler bilir coculuğunuzun dondurması orda var vazgecemezsiniz !!!
mado vs …hikaye
Acıbadem Caddesi üzerinde Efendiler Dondurmacısı. Yeni bir şubesi de aynı cadde üzerinde açıldı.