Uzun zamandır yemeklerinden ziyade, mekanı merak ettiğimden gitmek istediğim bir yer 5. kat. Hal böyle olunca cumartesi akşama doğru Nesli ile kendimizi “high society”nin merkezi 5. kat’ta bulduk. Dekorasyon oldukça gösterişli. Ziyadesiyle gözü yoran cinsten. Kalın kadife mor kumaştan perdeler, şamdanlar, büyük koltuklar vs… Havanın enfes olması sebebiyle, terasta oturmaya karar verdik. Gayet iğreti eden bir tavırla oraların efendisi olduğu düşünülebilecek, ama kraldan çok kralcı olduğunu zannettiğimiz bir garson bize önce rezervasyon, sonra yemek isteyip istemediğimizi sorarak bara aldı. Nesli bira ben cafe latte söyledik. Arkasından çok acıkmadığımızdan ancak yemeklerini de merak ettiğimizden ortaya bir biftek salata istedik. Yediğimiz, içtiğimiz güzeldi. Ancak hesabı alırken garsonun tepemizde dikilmesi o kadar sinir bozdu ki, İstanbul’da konfor, manzara, hizmet ve yemek karesini bulabileceğimiz nice mekan olduğunu düşünerek, çok da üstünde durmadık.
İstanbul’da ne yesek, nerede yesek?
Merhabalar!Bir kac sene once dort arkadas gittigimizde yasadiklarimizi arkadasim Ceren 5.Kat ilgililerine asagidaki yaziyla iletmis o gun bugundur kendisine tek bir kelimeyle geri donus bile olmamistir.Yukarida anlatilanlari binle carpin daha beterini ve de asagidaki tatsizliklari da yasadik.Sevgi ve saygilarimla,Hulya.
5. kat benim y¹llardan beri gitti»im ve ayn¹ ºekilde bir sürü arkadaº¹ma
tavsiye etti»im bir mekand¹. Özellikle yemekleri ve servisi ( garsonlar¹n
nezaketi ve güleryüzlülü»ü) beni cezbediyordu. Ayn¹ hizmet kalitsini
y¹llard¹r sürdürmeside takdir etti»im bir durumdu, taki en son
arkadaºlar¹mla gitti»im güne kadar. San¹r¹m her ünlenen mekan¹n kaç¹n¹lmaz
sürecine 5. katta girdi. 5. kat¹n fiyatlar¹ birkaç senedir baya»¹ yükseldi
ama bu ticaret ve arz /talep meselesidir. ©nsanlar bunu bilerek giderler
zaten buna hiç itiraz¹m yok. Benim ºikayetçi oldu»um durum ise, bir
cumartesi akºam üzeri saat 17:30 civar¹ gidip yemek yedi»imiz bir günde
hesapta gelen ” kuver” ücreti idi. Hesaba “kuver ücreti olarak” 5.25 YTL
yans¹t¹lm¹ºt¹. Kuver genelde esnaf lokantalar¹nda su ve ekmek için al¹nan
bir ücrettir, yada daha çok kebepç¹larda önce gelen s¹cak ekmek, tereya»
gibi at¹ºt¹rmal¹klar için al¹nabilir. Al¹nabilir diyorum çünkü birçok
lokanta bunu almaz ve hoºluk olarak sunar. Kuver orijinal anlam¹nda ise
masaya serilen örtü,çatal, b¹çak tak¹m¹na denir. Ne yaz¹k ki 5. kat b¹rak¹n
böyle bir hoºluk yapmay¹ birde restaurantta yemek yemek için sunulan çatal
b¹çak için bizden 5.25 ytl para ald¹, kald¹ ki içti»imiz suyun paras¹n¹
zaten ayr¹ca ödedik. Bunu ne bu seviyedeki bir restauranta ne de y¹llard¹r
hizmetini ve yemeklerini övdü»üm 5. kata yak¹ºt¹ramad¹m. Üstelik ¹srarla
götürdü»üm arkadaºlar¹m karº¹s¹nda kötü duruma düºtüm. Kimse yemek
ücretlerinin pahal¹ olmas¹ndan ºikayetçi de»ildi zaten ama göz göre göre
böyle birºey için para ödemek insan¹n kendini enayi hissetmesine yol
aç¹yor. 5. kat 5.ytl için bir sürü müºteriyi kaybetme riskini göze al¹yor
demektir yada hesapta ne geldi»ine dikkat etmeyen, su gibi para harcayan
bir müºteri kitlesine hizmet vermeyi tercih ediyor demektir.