Rakip yer de ben yiyemez miyim? İMÇ’ye yolum düşer düşmez gittim teftişe. 1 porsiyon az yağlı büryan kebabı, 1 ezme, 1 ayran, 1 su, 1 çay eder 9 ytl. Büryan gerçekten yumuşacık ve hiç ağır değil. Ezme acısız, tam bana göre. Ayran cızlı ama hafiften fazla sulu. Çok ilginç; dışı bakır kalaylı kase içinde, kepçeyle geliyor, kepçeyle içiliyor. Bence listeye eklenebilir. Şeref Usta, garsonlar ve memleketli müşteriler benim anlamadığım bir dil konuşuyorlar kendi aralarında.
İstanbul’da ne yesek, nerede yesek?
değerli arkadışım konuştukları dil arabca büryanın yanında keşke birde şeref ustanın perde pilavından yeseydin