Hisar Aile Çay Bahçesi’nde açık büfe

hisar21.jpg

Yelkenliler Küçüksu açıklarında şamadıra dönerlerken, biz de kahvaltı ettik. Bir Cumartesi sabahıydı. Eskiden çok severdim bu Hisar Aile Çay Bahçesi’ni. Ben 12 falanken annemle giderdik, ben boğaza karşı kompozisyon yazardım. Sonra lisede keşfedip, üniversitedeyken de takıldığımız bir köşesi vardı. Yazdım sanki bunu. İki kat arasında, merdivenin solunda, üstünden asma tohumları yağan tek masalık bir girinti. Hem mahfuz hem manzaralı. Bayağı değiştirdiler sonra. O köşeyi kaldırdılar enayi gibi. Vasat bir yer oldu. Bu sefer iyice bozmuştu. Girişinde oturacaksan açık büfe kahvaltı almak zorundasın, yok alakart yiyeceksen üst kata çıkacaksın. Haftasonu Boğaz terörü. Açık büfeden takıldık. Yaaani, öyle bir yerde olabilecek açık büfeye göre daha iyiydi. Hem brunch’laşmamış hem de malta eriği, muz gibi orijinallikler koymuşlar (ay buna orijinal demek zorunda kalmak çok trajik). Ve fakat çay bahçesisin, düzgün demli çay dağıtsan ne olur, niye köpüren makine çayına mahkum ediyorsun insanları? Burada 23 liraya sınırsız yiyeceğime, 30 lira Mangerie’nin kahvaltısına veririm daha iyi.

hisar1.jpg

Leave a Reply

Your email address will not be published.