Smyrna’da en sevdiğim yumurta

Günde en az dört öğün hedeflememin en sevindirici sonuçlarından biri, biriyle kahve içerken çekinmeden birşey yiyiverebilmem. Zeynep’le Smyrna’da kahve içerken menüde yazılışıyla scrambled eggs yedim. Yanında sosis ve kızarmış patates vardı. Sosiste çok iş yoktu, patatese de yüz vermedim. Ama yumurta tam da hayal ettiğim gibiydi. Bol sütlü, kuruyana kadar pişmemiş, çırpılmış yumurta. Çocukkenki tabirimizle “skramsız.” (Yumurta 8 lira)

Niye yine Smyrna? Çünkü Taksim-Beyoğlu değil. Çünkü Cihangir’de Leyla desen, Leyla işte. Cafe Susam’ı anlatması uzun. Yine yeniden açılmış Kahvedan’ı daha dün şereflendirdim. Başka yerler rahatsız ya da özenti. Dönüyorum dolaşıyorum Smyrna geliyor aklıma.

Leave a Reply

Your email address will not be published.