Que Tal’de tabak tabak tapas

İspanya’ya hiç gitmedim ve bu tapas denen nanenin oricinalini yemişliğim yok. Zaten tapas bar’da olay biraz da bu olsa gerek: siz gidemiyorsunuz madem, biz getirelim. Gittik, rezervasyon yaptırmayı akıl edemediğim için biraz bekledik, ama en sonunda getirdiler. Balık lokması, empanada, ev köfte, mücver topları, asma yaprağında sardalya, sarımsak soslu karides ve sebzeli risotto topları.

Doyar mıyız emin olamadığımızdan bir dolu şey söyledik, masayı donattık. Sonuçta doyduk da. Ama bir şeyler tam içimize sinmedi. Mücver mesela, balık kızartılan yağda kızartıldığından balığın kokusunu almış. Belki olması gereken oydu ama risotto toplarının dışı ve hele de kızarmış ekmekler pek bir sertti. Balık lokmasını biraz tatsız bulduk ama ev köftesi, empanada, karides ve sardalya lezzetliydi. Sardalyanın altına dizilen ince fasulyeler hafifçe fırınlanmış mı nedir, tadı acayip güzeldi. Yemeğin sonunda paylaştığımız Que Tal tatlısı ummadığımız kadar hafifti. Ben sangria içtim, Sedat becks’leri götürdü. Sangria bana epey sağlam geldi, Sedat “yoo bence normal” dedi. Ortam bana güzel geldi, Sedat biraz gerildi. Tapas’lar fena değil dedim, Sedat “tarifleri internetten bulmuşlar gibi” dedi. Böyle çelişkili duygularla ayrıldık Que Tal’den. Aramızdaki tapas uzmanları burayı daha yakından incelesin, daha tutarlı bir analiz yazısı yazsın. Ben de merak ediyorum.

Hesap: 2 becks ve 2 kadeh sangria ile birlikte 105 TL.

2 Replies to “Que Tal’de tabak tabak tapas”

  1. 9 sene İspanya’nın çeşitli şehirlerinde yaşadığımdan bu gelen tapasların hiçbirşey olmadığını söyleyebilirim.
    Tapas bar deyince upuzun bir barın tezgah üstüne sıralanmış binbir çeşit meze gelir, çoğunluğu balık üzerine ve %99’u soğuk zeytinyağlıdır (albondigas=salçalı köfte dahi soğuktur), içkinin yanında bunlardan istediğinizi seçersiniz, küçük çay tabağı boyutundaki tabaklara sadece bir veya iki adet koyup verirler, yemek değil içki yanında sadece tadımlıktır, sıcak çeşit 4-5 tanedir ve genelikle kroket tarzı şeyler mikrodalgada ısıtılıp verilir. Empanada ise genelikle sabah kahvaltılarında yenir, Barcelona ve Bilbao’da “empanada con atun” yani ton balıklısı en popüler kahvaltıdır, yemeklerde getirildiğini şahsen görmedim, burada kolay olsun diye mücver gibi önceden hazırlanıp hemen kızartılan şeyler servis ediliyor herhalde.
    İlk fırsata bir İspanya seyahati yapmanızı öneririm.

  2. Merhaba

    Guzel yorumlariniz icin cok tesekkur ederiz… Hakkimizdaki butun haberleri ve yorumlari elimizden geldigi kadar takip etmeye calisiyoruz. Musterilerimizin elestirleri bizim icin onemli.
    Yazinizda mucverin yagi ile ilgili yorumunuz dikkatimizi cekti bilgi vermek isterim, menumuzde butun deniz urunleri izgara yapilmaktadir.

    Tekrar tesekkur ederiz,

Leave a Reply

Your email address will not be published.